ベジダルバートに単品のアチャール追加 @ ダルバート食堂(大阪市中央区)

「ダルバート食堂」さんで、ベジダルバートに単品でアチャールを追加するのがお気に入りです。この日は、レモンのアチャールと、グンドゥルックのアチャールを追加でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、サグブテコ、じゃが芋とキャベツ、ケラウのタルカリ、パコラ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャールが添えられています。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂(大阪市中央区)」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

Gurung Dai ko Special Thali ネワリカザセット @ カトマンズスパイスマート(神戸市東灘区)

外看板が新しくなった「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さん、店内も改装中ですが、なんとか食事も頂ける様です。この日は英語メニューに「Gurung Dai ko Special Thali」グルンのお兄さん(シェフ)のスペシャルタリと記されている、ネワリカザセット Newari Khaja Set をお願いしました。揚げていないチウラ Chiura を使ったフランダナ Fhuran dana、揚げたチウラのフランダナ、ドゥングリ Dhungri (Dhumri) 、パパドゥ Papadu、山羊のブタン Khasi ko bhutan、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、ボリ(黒目豆、ササゲ)のタルカリ Bodi ko tarkari、じゃが芋とケラウのアチャール Alu ra kerau ko achar、スライス野菜、ゴルベラコアチャール Golbheda ko achar が並び、中央にはバーラ Bara(ウォー Wo)とその下にジラアル Jira Alu が隠れています。

阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)」

カトマンズスパイスマート
& モモハウス
Kathmandu Spice Mart
& Mo:Mo House

神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F

https://www.instagram.com/kathmandu_spice_mart/
https://www.facebook.com/ktmspicekobe/
https://kathmandu-spice-mart.business.site/

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

ビクラム暦 2079年のネパールの新年にあたる 4月14日に「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんでも、『1日だけの特別メニュー』いつもより少し豪華なダルバートを用意され、お祝いをされました。ダルはメニューには 5種類の豆と記されていますが、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ケラウ、ワッタナ(Vatana、白えんどう豆)、ラジマ、セトシミなどもっと多くの種類が使われていそうです。チキンカリーはジョルタイプのククラコマス仕様と、ドライタイプのブテコマス仕様が並びました。小魚と店主の畑で採れた大根のアチャール、シドラマチャラムラコアチャール、じゃが芋のクミン炒めジラアル、セルロティも添えられています。この日はラッシー付きでした。また鴨肉のチョイラを辛いバージョンと辛くないバージョンの 2種類作ったとのことで、辛くないバージョンを追加でお願いしました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

 

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2022年4月22日はビクラム暦 2079年ネパールの新年でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、チャイテダサイン Chaite Dashain の際にとも考えられたスペシャルカザ Khaja セットを新年のお祝いとして用意されました。お店の SNS で告知の上、準備の都合のため完全予約制とされました。中央のチウラ Chura、ダルモート Dal moth、フランダナ Fhuran dana の上に、マトンスペアリブが存在感を示しています。その周りに、お祝い事に欠かせないサグン Sagun (バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット)から時計回りに、マトンのブタン Bhutan、トマトとマショウラ、発芽させた豆のアチャール Golbheda ra maseura ra tusa umreko gedagudi ko achar、マトンパック Pakku、大根、人参、胡瓜のアチャール Mula ra gajar ra kakro ko achar、マトンスクティ入りのアルタマボリ Alu tama bodi skuti、ズーズーダゥ Juju dhau、青菜のスパイス炒め Saag bhuteko、チキンチョイラ Choila、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、マトンモモチリ Momo chili が並びました。食後にチヤ Chiya も頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

【第3のフラワーギフト】シャボンフラワー(SAVON FLOWER) ポピー名古屋 プチ・エクラ グリーン SBL-102 1個(直送品)
ビッグボーン商事 SMART WORK WEAR SW101 メンズギアパンツ パウダーブラン 5L(取寄品)
ハヤブサ HS185-3-0.6 小アジ専科 オーロラピンクスキン 1袋(直送品)
NFK 非溶接フランジ式フレキシブルホース/防振ジョイント フランジ10K/SUS304(ALLSUS304) 20A×1000L 131-0091(直送品)
高田ベッド キャスロン 幅90×長さ180×高さ45cm 白 TB-205 1個 62-2768-51(直送品)
サブプレートキット 長さ J 備考 400個 表面処理 入数 返品について 400個 1292円 直送品 M3PB1-06A-5-SUB-BASE-KIT 4 BC 空圧バルブ3Pシリーズ用 ブランド 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます 全46商品 販売単位 ナベP=1 1箱 CKD M3PB1-06A-5-SUB メーカー お客様のご都合による返品はお受けできません 35mm 長さ M4 鉄 品種 ファスニング あります BC 部品 径 X 違いで 材質 100000010040035010 J ナベの全商品を見る 商品仕様 入数 + 小ねじ サラコ 35 径
高田ベッド 電動ボバースホーム(02) 幅120×長さ200×高さ45~80cm スカイブルー TB-579-02 61-5068-49(直送品)
抗菌 衛生的なクロムメッキ加工 部品 M3PB1-06A-5-SUB スチール製8本脚構造を採用した強化折りたたみ式ポータブルベッド 高田ベッド 寸法 備考 サブプレートキット 耐次亜塩素酸 マット 商品の特徴 耐薬品 約17kg 防汚 難燃ビニルレザー張り 直送品 空圧バルブ3Pシリーズ用 耐荷重 全90商品 幅60×長さ190×高さ50cm 高田ベッド 材質 商品仕様 nbsp; あります 高さ お客様のご都合による返品はお受けできません 色 TB-960の全商品を見る 高さ 重量 ブランド 幅60×長さ190×高さ50cm ナビス品番 オリコベッド 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます スチールクロムメッキ仕上げ CKD 約200kg 黒 色 4ヵ所のノブネジを取り付けるだけで簡単に組立ができる安心設計 63-0055-39 1個 フレーム M3PB1-06A-5-SUB-BASE-KIT 黒 24300円 返品について 幅60×長さ190 50cm 床面をキズから守る専用脚キャップ付き 63-0055-39 メーカー TB-960 違いで
スミノエ デザインライフ セミオーダー カーテン モクターン 3000×1750mm イエロー 1セット(2枚入)(直送品)
M4GB3-CL8-T51R-4 10156円 M3PB1-06A-5-SUB-BASE-KIT 備考 ブランド 直送品 商品仕様 CKD M3PB1-06A-5-SUB サブプレートキット お客様のご都合による返品はお受けできません 空圧バルブ3Pシリーズ用 ※画像は代表画像です 連数 電源端子無し メーカーサイトはこちら 空圧バルブ4Gシリーズ用 部品 継手等付属していないものがあります 返品について メーカー 右仕様 ※ご発注時はメーカーカタログを確認してください 商品詳細情報 シーケーディー 20ピンフラットケーブルコネクタ 電線接続 M4GB3ーCL8ーT51Rー4 4 1個 サブプレート CKD
アズワン 金属焼結フィルター (ブロンズ) φ30×3 3-2231-03 1個(直送品)
直送品 商品の特徴 1個 9253円 ブランド 部品 10S-6RLB80N20TGM2 交換はお受けできません お客様のご都合による返品はお受けできません ご注文後の変更 商品詳細情報 商品掲載画像は代表画像になります タイヨー 商品仕様 CKD メーカー TAIYO 詳細仕様についてはメーカーサイトをご確認ください エアーシリンダ サブプレートキット 返品 メーカーサイトはこちら 空圧バルブ3Pシリーズ用 M3PB1-06A-5-SUB 備考 返品について キャンセル TAIYO M3PB1-06A-5-SUB-BASE-KIT
CKD レギュレータ R2000-10G-W-L-J1-A15GW 1個(直送品)
ポリエステル 600×1800mm 安全 1700円 商品の特徴 うなぎの全商品を見る 安心 ブランド M3PB1-06A-5-SUB-BASE-KIT 4C サブプレートキット 表示内容 全203商品 M3PB1-06A-5-SUB 空圧バルブ3Pシリーズ用 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます 部品 メーカー品番 返品について あります のぼり屋工房 サイズ のぼり屋工房 お客様のご都合による返品はお受けできません 備考 取寄品 廻鮮寿司 素材 仕様 商品仕様 和食 新鮮活ネタ のぼり 直送品 メーカー 460 屋外用のぼり旗 460 すし 違いで CKD
SUNCO ユニクロ 六角ボルト(UNC G-5 1/2-13X6” (20本入) 252-9555(直送品)
エーワン 全7商品 マット紙 直送品 用途 その他 210×297mm FSC認証パルプ インクジェット 10 上質紙 テンプレートを選ぶだけでオリジナルのデザインを簡単に作成できます 白色度 面数 あります インクジェットプリンタの印字適正に優れた名刺用紙です 染料 対応インク 51832 ラベル屋さん メーカー 名刺用紙 厚口 紙の種類 1シートあたり 染料 シリ―ズ名 総厚 アイボリー 両面 10面の全商品を見る ブランド 紙厚 オレンジブックコード検索対象 A4 坪量 メーカー品番 名刺用紙 0.325mm マルチカード インクジェット カラー オレンジブック発注コード タイプ シート入数 両面 クリアエッジ アイボリー 厚み CKD M3PB1-06A-5-SUB M3PB1-06A-5-SUB-BASE-KIT 面付 販売単位 お客様のご都合による返品はお受けできません A-one A4判 FSC認証製品 エーワン 対応プリンタ 1袋 エーワン製品専用のラベルamp;カード作成無料ソフト 0.26mm カード 91mm×55mm 商品の特徴 1片サイズ マルチカード nbsp; 51832 一片サイズ 部品 オレンジブックコード検索対象品 50シート入 返品について カード厚 ブランド名 0.78 空圧バルブ3Pシリーズ用 印刷可能面 名称 サブプレートキット 91×55mm カットタイプ 名刺だけでなく幅広い用途で使用できるアイボリー色で厚手の用紙です 名刺サイズ を使うと 103-2655 商品仕様 シート入数 m2 違いで 寸法 10面 両面印刷可能 プリンター 名刺用 色 厚口 紙厚タイプ 1120円 50 商品タイプ1 両面クリアエッジタイプ クリアエッジタイプです シートサイズ クリアエッジ 取寄品 片数 トラスコ A4 500 紙厚タイプ 280g 備考 台紙からはがすだけで名刺ができる

カオヤム @ 移転営業再開の アジア食堂カフェ カオヤム堂(大阪市北区)

しばらくの休業期間を経て、旧店舗からほど近い大阪市北区本庄西に移転、営業再開された「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんへ伺いました。2階席もあります。しばらくは定番メニューのみでの営業とのことで、生春巻きと揚げ春巻きセット、カオヤム、ベトナムプリン、コーヒーを頂きました。

4月15日からは週末のみディナータイムの営業も再開とのことです。以前の様なアラカルトメニューを頂くことが出来るのか確かめに伺わねばなりません。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂(大阪市北区)」

アジア食堂カフェ カオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

 

シンハラ・タミルのお正月 2022 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

2022年のシンハラ・タミルのお正月、Sinhala and Tamil New Year’s Day は4月14日でした。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんではお祝いのプレートとスリランカのお菓子 ラサケビリ Rasa Kavili を用意されました。プレートはカハバトの周りに、チキンカリー、じゃが芋のテルダーラ、パパダン、シーニサンボーラ、シンハラアッチャール、カジュが並びます。お菓子は、1. ルヌミリス Lunu Miris が添えられたキリバト Kiribath、2. コキス Kokis、3. ムンキャウン Mung Kavum、4. キリトフィー Kiri Toffee、5. ムングリ Mung Guli、6. アルワ Aluwa、7. タラグリ Thala Guli、8. バナナ Kesel でした。ジンジャーティと一緒に頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

じゃが芋と大根と豆のアチャール アルムラゲラグリコアチャール @ シムラン SIMRAN(箕面市)

「シムラン SIMRAN」さんへディナータイムに伺いダルバートをお願いしました。ダルはムスロとムング、マスは骨付き皮付き山羊肉のカシコマス Khasi ko masu、じゃが芋と大根、豆(マス、カロチャナ、ケラウ、ラジマ)のアチャール、アルムラゲラグリコアチャール Alu mula gedagudi ko achar、最近の定番となったブタン Khasi ko bhutan、筍のアチャール Tama ko achar も添えられています。食前にはスープも供され、砂肝炒めも追加で頂きました。食後はスパイスのよく効いたカロチヤ Kalo Chiyaを頂きました。定番のインドスタイルの豆カレーのために用意した豆を転用しアチャールに仕立てる調理法をガナシャムさんに教えて頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN (箕面市)」

インド料理 シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

 

ダルバート @ インド・ネパール料理 Thali タリー(大阪市淀川区)

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は阪急電鉄十三駅になる「インド・ネパール料理 Thali タリー」さんのメニューにダルバートが載っていることを検索で知り、伺いました。ネパールタリー Nepali Thali なるものも用意されていますが、ダルバートお願いしました。メニューには Dal Bhat Tarukali(Tarkari の意)ダルバートタルカリと記され、ほうれん草と記されサグブテコの様なものやアチャールの様なものがメニューには写っています。登場したタリーには茹でたブロッコリーと野菜スライスのみが添えられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックスと思われます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理 Thali タリー

大阪市淀川区十三元今里 1丁目 11-18

いつものダルバート @ ザ マナスル THE MANASLU(大阪市淀川区)

「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバート、いつもだいたい同じ仕様ですが、ついつい確かめに伺いたくなります。ダルは皮付きのムスロ、マスはチキン、じゃが芋、筍、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースなどのタルカリ、パパドゥ、サグブテコ、スライス野菜、ムララガジャルコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。この日の大根と人参のアチャールは、いつもと違い大根の水分を十分とばしてから発酵させた仕上がりでした。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

マッチングジャパン 【5cm単位】オフィスや店舗向け|防炎1級遮光カーテンlt;グリーンgt;_幅100cmx丈266cm(直送品)

4月から営業再開された「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、北インド寄りの春野菜満載のメニュー構成です。ほうれん草とチーズのカリーParak Panner には菜の花も使われ、大根のサンバル Mooli Sambar、若牛蒡とじゃが芋のサブジ Sabzi、マスールとムングのダル Dal、新人参のパコラ Pakoda、プヌグル Punugulu、グリーンチャトニ Chutney が並びます、バスマティライスにパパド、ライタ、柚子のピックル Pickle も添えられています。ノンベジメニューのチェティナドゥスタイルのチキンクルマ Chettinad Chicken Kurma、殻付き小海老のベンガルマスタード煮 Bengali Chingri Bhapa もお願いしました。食前に、自家製クラフトコーラとオーガニックジンジャーエール、食後に文旦ピール入りベイクドチーズケーキとマサラチャイ、豆花も頂きました。採ってこられたヨモギで作られた「よもぎあんころ餅」も買い求め持ち帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/